Los integrantes de la Asociación Gremial “Vinos de Cauquenes” se han propuesto desarrollar una gestión integral del manejo predial de la viña como así de los procesos de vinificación que competen, con el propósito de establecer un sistema productivo agro sustentable, considerando las dimensiones ecológicas, sociales, económicas y culturales de estos hacedores de vino tales como las tradiciones asociadas a las formas de producción, la generación de identidad de un territorio con una vocación productiva vitivinícola de más de 450 años.

Representamos un primer eslabón para comprender la elaboración de vinos con sentido de identidad y sello territorial, siendo nuestro paradigma la elaboración de vinos sin intervenciones tanto en el ciclo de la vid como en su elaboración en bodega.